sagou

(1525) Du portugais sagu et, plus avant, du malais sāgū (« moelle d’arbres »).

sagou \sa.ɡu\ masculin

1. Fécule amylacée qu’on tire de la moelle de diverses espèces de palmiers, en particulier du sagoutier.
   • De tous ces sagous, les plus estimés ou les plus estimables, au jugement de M. Planche, sont les sagous des îles Moluques. — (Bulletin, Académie royale de médecine, 1836)
   • À une aussi grande distance des lieux, il est difficile de décider, entre ces arbres, quels sont ceux qui produisent véritablement les sagous du commerce; car il y en a, plusieurs espèces. — (Nicolas Jean-Baptiste Gaston Guibourt, Histoire naturelle des drogues simples, 1849)
   • Je fus un voyou et une petite brute pendant tout le déjeuner, et je ne valais pas plus cher qu’un voyou des Sablonières, et j'aurais dû montrer plus de respect, et je restais silencieusement assis, comme Tunney, à manger mon pudding au sagou. — (Dylan Thomas, Portait de l’artiste en jeune chien, in Œuvres, t. 1, traduction de Francis Dufau-Labeyrie, Seuil, 1970, p. 99)
2. Sagoutier.
   • Le sagou du Japon.
   • Dans les îles de l'Asie, le sagou contient dans son tronc épais une farine abondante. — (Jacques-Henri Bernardin de Saint-Pierre)

• palmier-sagou
• sagou du Japon
• sagumenta
• sagoutier

• sagou sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sagou)