rovethym

(Date à préciser) Composé de rove^[3], du nom du village du Rove^[3], nom générique du fromage fabriqué avec le lait de rove^[3], diminutif de la chèvre du Rove, et de thym qui est l’aromate qui le parfume^[1].

Un rovethym.

rovethym \ʁɔv.tɛ̃\ masculin

1. (Fromage) Fromage de Provence au lait de chèvre à pâte blanche molle à croûte fleurie aromatisé au thym^[1][2].
   • La Fromagerie Paradier dans les Alpes de Hautes Provence en produit également mais l’aromatise avec des aromates provençaux comme: au basilic, à l’olive, à la sarriette, au thym (rovethym)… — (rove sur www.produits-laitiers.com)

Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont généralement considérés comme des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.

• rove
• rove des garrigues

• (Région à préciser) : écouter « rovethym [ʁɔv.tɛ̃] »

• La catégorie Fromages en français
• L’annexe Fromages en français
• Le thésaurus fromage en français
• rovethym sur l’encyclopédie Wikipédia
• Category:rovethym (cheese) sur Commons

• ^[1] : « rovethym » sur androuet.com (lien)
• ^[2] : « rovethym » sur laboitedufromager.com (lien)
• ^[3] : « rove » sur produits-laitiers.com (lien)