pied-de-mouton
Français
Nom commun 1
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pied-de-mouton \pje.dmu.tɔ̃\ |
pieds-de-mouton \pje.dmu.tɔ̃\ |
pied-de-mouton masculin
- Patte de mouton vendue en triperie.
- J'adore les abats, un pied-de-mouton grillé, un ris-de-veau braisé, hmmm!
Nom commun 2
Des pieds-de-moutons.
Des pieds-de-moutons.
pied-de-mouton \Prononciation ?\ masculin
- (Mycologie) Espèce de champignons à aiguillons détachables, au chapeau bosselé, blanc-crème, et au pied sans anneau, généralement trapu, excentré et blanchâtre.
- Le pied-de-mouton est un bon comestible sans les aiguillons.
- Le pied-de-mouton est très fréquent et ne peut pas se confondre, bon comestible, il est cependant souvent un peu amer.
Notes
- Peut être utilisé avec une majuscule (Pied-de-mouton) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
- Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
Variantes orthographiques
Synonymes
- barbe de chèvre
- hydne sinué
- hydne sinueux
- barbissou (Dordogne)
- broquichou (Béarn)
Traductions
- Conventions internationales : Hydnum repandum (wikispecies)
- Allemand : Semmel-Stoppelpilz (de), Semmelgelbe Stacheling (de), Semmelpilz (de)
- Anglais : sweet tooth (en), wood hedgehog (en), hedgehog mushroom (en)
- Corse : scupaghjolu (co), scupinu (co)
- Espagnol : lengua de gato (es)
- Galicien : lingua de vaca (gl) féminin
- Italien : steccherino (it)
Prononciation
- \pje.dmu.tɔ̃\ ou \pje.də.mu.tɔ̃\
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « pied-de-mouton »
Voir aussi
- pied-de-mouton sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [11/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : pied-de-mouton
- « Pied de mouton », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, p. 112 → consulter cet ouvrage
- D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 87, article : Pied de mouton, hydne sinueux
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