pavin

Voir aussi : Pavin

Français

Étymologie

(Date à préciser) Du nom du lac Pavin^[1] en Auvergne.

Nom commun

Singulier	Pluriel
pavin	pavins
\pa.vɛ̃\

Un pavin sur une ardoise.

Un pavin dans son emballage.

pavin \pa.vɛ̃\ masculin

(Fromage) Fromage d’Auvergne au lait de vache à pâte molle et croûte lavée^[2].

Notes

Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont généralement considérés comme des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.

Vocabulaire apparenté par le sens

saint-nectaire (préparation similaire)

Traductions

Prononciation

(Région à préciser) : écouter « pavin [pa.vɛ̃] »

Voir aussi

La catégorie Fromages en français
L’annexe Fromages en français
Le thésaurus fromage en français
Category:Pavin (cheese) sur Commons

Références

^[1] : « Le Pavin tient son nom d’une marque de commerce évoquant le lac Pavin », androuet.com
^[2] : Juliet Harbutt, Le Grand Livre des fromages, édition Milan, 2010, page 72

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