lait béclé

Français

Étymologie

De lait et de béclé (« caillé »), (clé pour clair). (Du Bois) ou plus vraissemblablement, de bec, « lait » en angevin[1].

Locution nominale

lait béclé \lɛ be.kle\

(Normandie) variante de lait béquelé Lait aigre qu’on retire trois ou quatre jours après la parturition de la vache.
- La farine était détrempée avec du lait béclé, ou truté, ou gros lait (lait caillé, comme on disait indifféremment, et dont on avait eu soin d’enlever la crème — (Jules Lecœur, Esquisses du Bocage normand, 1883)

Variantes

lait béquelé
lait becquelé
lait béklé
lait bouclé
lait bettelé

Synonymes

bégaud, bégeau

Vocabulaire apparenté par le sens

lait caudé

Traductions

Références

Georges Musset, Marcel Pellisson, Charles Jean Baptiste Vigen, Glossaire des patois et des parlers de l’Aunis et de la Saintonge, Volume 1, page 306

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