galettoire

De galette avec le suffixe -oire.

galettoire \ɡal.twaʁ\ féminin

1. (Cuisine) Espèce de poêle sans rebord ou avec un rebord très peu élevé dans laquelle on fait cuire des crêpes de sarrasin que l'on appelle Galette.
   • De plus, la galettoire met en évidence l’habitude de la consommation des galettes, pas seulement réservée aux familles de laboureurs ; mais il est possible que cet usage culinaire ait été introduit par les domestiques. — (Annales de Bretagne et des Pays de l’Ouest (Anjou, Maine, Touraine)., Volume 94, 1987)

• bilig, billig, crêpière, galetière

• « galettoire », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage