fermentation lactique

Français

Étymologie

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Locution adjectivale

SingulierPluriel
Masculin
et féminin
fermentation lactique fermentations lactiques
\fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃ lak.tik\

fermentation lactique \fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃ lak.tik\ masculin et féminin identiques

  1. (Biologie) Mode de production d’énergie anaérobie qui se produit dans les cellules bactériennes sans nécessiter de dioxygène. C’est une transformation du glucose qui induit une formation d’acide lactique.

Synonymes

Traductions

Prononciation


Références

  • Cet article comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : Fermentation lactique, sous licence CC-BY-SA.
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