doux-amer

Autrefois doulxamer (1606) ^[3]. Composé de doux et amer, parce que l’adjectif combine les deux caractéristiques.

doux-amer

1. (Rare) Qui est à la fois doux et amer au goût.
   • L’une des expériences consistait par exemple à proposer un dessert doux-amer à des volontaires. Avant de pouvoir manger, ces derniers devaient répondre à un appel téléphonique leur demandant s’ils préféraient quelque chose de doux ou quelque chose d’amer. — (Lenny Sorbé, Chacun de nos cinq sens joue un rôle dans notre perception de la nourriture, Konbini le 2 novembre 2016)
2. (Figuré) Qui est à la fois agréable et désagréable.
   • Pour elle aussi il est doux-amer, puisqu’il lui fait à la fois « du plaisir et de la peine » — (Pierre Brunel, L’échange de Paul Claudel, Éditeurs Belles lettres, 1974)

• aigre-doux

• France : écouter « doux-amer [duzamεʀ] »

• ^[1] : « doux-amer », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
• ^[2] : Dictionnaire de l’Académie française, neuvième édition, 1992– → consulter cet ouvrage
• ^[3] : doulxamer : Jean Nicot, Thresor de la langue françoyse, 1606 → consulter cet ouvrage (doulxamer)