date de péremption

Composé de date, de et péremption.

date de péremption \dat də pe.ʁɑ̃p.sjɔ̃\

1. Date à partir de laquelle un produit perd ses qualités et ne doit plus être utilisé ou consommé.
   • Pour lutter contre le gaspillage, voici les aliments que vous pouvez encore consommer même après leur date de péremption. — (Fabrice Renault, « Date de péremption : comment s’y retrouver pour ne pas gaspiller ? » sur Mieux vivre autrement. Consulté le 21 mai 2018)
2. (Figuré) Âge à partir duquel une personne est jugée moins apte pour son travail, son rôle.
   • Là où la majorité des actrices américaines, au cinéma uniquement, voient leur salaire décroître aux alentours de 34 ans, la date de péremption semble plus souple en France, mais le plafond de verre se trouve à 50 ans. — (Laura Motet, « « Une fois ménopausée, une actrice rentre dans un tunnel, dont elle sort pour jouer les grands-mères » », Le Monde. Mis en ligne le 19 mai 2018)

• date d’expiration
• date limite de consommation

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