délaitage

Français

Étymologie

Dérivé de délaiter avec le suffixe -age.

Nom commun

Singulier	Pluriel
délaitage	délaitages
\de.lɛ.taʒ\

délaitage \de.lɛ.taʒ\ masculin

Action de débarrasser le beurre, en le pressant entre les mains et le lavant, du petit-lait qui y est demeuré.
- On appelle délaitage l’opération qui consiste à expulser du beurre le petit-lait qui reste interposé dans sa masse. — (Louis Figuier, Les merveilles de l’industrie ou Description des principales industries modernes, Volume 4, 1873)

Synonymes

délaitement

Vocabulaire apparenté par le sens

délaitage figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

Traductions

Breton : dilaezhañ (br) masculin

Références

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (délaitage)

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