beurre de Shee
Français
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Étymologie
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Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| beurre de Shee | beurre de Shee |
| \Prononciation ?\ | |
beurre de Shee \Prononciation ?\ masculin
- (Vieilli) Matière grasse obtenue par la trituration des graines du karité.
- Il est plus facile d'obtenir l’acide stéarique pur en partant du beurre de Shee (ou de Cée) contenu dans les fruits de Bassia-Parkii, cette graisse se composant uniquement des glycérides des acides stéarique et oléique. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 7)
- Le beurre de Shee a la consistance du beurre à la température ordinaire ; il est gris ou blanc verdâtre, blanc s'il a été préparé industriellement. — (Yves Henry, Éléments d'agriculture coloniale: plantes à huile, Paris : chez Armand Colin, 1921, p. 178)
Variantes
- beurre de Cée
Synonymes
- beurre de Galam
- beurre de Bambouk
- beurre de karité
Traductions
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