Thibaud Villanova

Thibaud Villanova est un cuisinier français, né en 1985. Sa cuisine s'inspire des cultures de l’imaginaire.

Thibaud Villanova
Thibaud Villanova en 2016
Naissance
Nationalité Français
Pays de résidence France
Profession
Activité principale

Biographie

Fils d'artisan boulanger, Thibaud Villanova est un chef cuisinier, consultant culinaire et auteur de livres de cuisine. Thibaud Villanova a travaillé au Dernier bar avant la fin du monde à Paris de 2012 à 2014 avant de devenir indépendant.

En 2014, il crée la marque Gastronogeek[1] et, en septembre de cette même année, sort son premier livre de recettes autour de thèmes de la culture geek aux éditions Hachette Pratique. Les préfaces ont été écrites par Nicolas Beaujouan et le Chef Thierry Marx. En 2020, la marque Gastronogeek compte 220 000 livres de cuisine vendus à travers le monde (Europe, États-Unis, Chine...) [2].

Il commence ensuite à développer une activité de traiteur spécialisé dans le domaine de l'Entertainment et, en , publie le second volume de Gastronogeek sous le nom Le Livre des potions[3]. L'ouvrage est composé de 70 recettes (soupes, smoothies, sauces et cocktails) créées en collaboration avec la barmaid Stéphanie Simbo. L'ouvrage est préfacé par Marcus.

En , il sort Star Wars Cantina[4], le livre de cuisine officiel de la saga Star Wars, composé de 40 recettes, ainsi qu'Apéro quiz geek, un jeu regroupant 600 questions sur la culture geek.

Deux mois plus tard, alors que son premier livre est publié en Espagne et en Allemagne (sous le titre Food Fiction), Thibaud Villanova lance sa chaîne YouTube de tutoriels de cuisine, où il reprend en vidéo certaines recettes tirées de ses ouvrages et propose également des créations inédites, toujours inspirées de références de la culture geek.

En , il sort un hors série spécial série TV avec Gastronogeek spécial série TV, composé de 37 recettes inspirées des séries X-Files, Star Trek, Lost, Stranger Things, etc. L'ouvrage a été coréalisé avec la journaliste culinaire Mathilde Bourge.

Le , il réussit à financer Tsunami Island Battle Royale sur Ulule. Ce projet réalisé avec Antoine Béon, est un jeu de plateau jouable de 2 à 6 joueurs, qui reprend le principe de Battle royale. La mécanique de zone est matérialisée dans le jeu par un Tsunami qui vient s'abattre sur l'île à la fin de chaque tour.

Le , il réussit à financer La cuisine dans Zelda : Les Recettes inspirés d'une saga Mythique sur Ulule.

Bibliographie
  • Gastronogeek, de Thibaud Villanova et Maxime Léonard, Paris, Hachette Cuisine, 2014.
  • Gastronogeek - Le Livre des potions, de Thibaud Villanova et Stéphanie Simbo, Paris, Hachette Heroes, 2015.
  • Star Wars Cantina, de Thibaud Villanova, Paris, Hachette Heroes, 2015.
  • Gastronogeek - Spécial série TV, de Thibaud Villanova et Mathilde Bourge, Paris, Hachette Heroes, 2017.
  • Geek and Pastry, de Thibaud Villanova, Paris, Hachette Heroes, 2017.
  • Assassin's Creed, Le Codex Culinaire, de Thibaud Villanova, Paris, Hachette Heroes, 2017.
  • Les banquets d'Astérix, de Thibaud Villanova et Nicolas Lobbestael, Paris, Hachette Heroes, 2018.
  • Gastronogeek spécial dessins animés, de Thibaud Villanova, Paris, Hachette Heroes, 2018.
  • Gastronogeek spécial kids, de Thibaud Villanova, Paris, Hachette Heroes, 2019.
  • Les recettes légendaires de Dragon Ball, de Thibaud Villanova, Paris, Glénat, 2019.
  • Les recettes enchantées Disney, de Thibaud Villanova, Paris, Hachette Heroes, 2019.
  • Gastronogeek 2, de Thibaud Villanova, Paris, Hachette Heroes, 2020.
  • Gastronogeek recettes végétariennes, de Thibaud Villanova, Paris, Hachette Heroes, 2021.

Ludographie
  • La Boîte à Quiz ()
  • Boîte Apéro Quiz Gastronogeek ()
  • Boîte Gastronogeek : le quiz ()
  • Apérôle : Les disparus de Markam High ()
  • Apérôle : Le dragon de foudreciel ()

Filmographie

Acteur

Galerie

Notes et références
  1. « Livres de la collection Gastronogeek », sur Hachette Heroes
  2. « Thibaud Villanova, l'homme qui crée les recettes de Star Wars, Disney et des séries cultes », sur L'Express
  3. « La soirée de lancement de Gastronogeek - Le Livre des potions », sur consollection
  4. « Un jour, une idée cadeau : un livre de cuisine Star Wars », sur people.bfmtv.com
  5. « La dernière série avant la fin du monde (TV Series) », sur goldenmoustache.com

Liens externes
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