Teneur en magnésium des aliments
Le magnésium dans les aliments
AJR (Apport Journalier Recommandé) : 6 mg/kg de poids. Davantage pour les femmes enceintes, les sportifs, les personnes dépressives, etc.
L'excès serait éliminé naturellement par l'organisme, une prise sur les selles est prévisible.
Teneur en magnésium des aliments : tableau des aliments riches en magnésium
| Aliment | Teneur en magnésium en mg/100 g. |
|---|---|
| Algue marine | 2 500 |
| Germe de maïs | 550 |
| Bulot bouilli Cacao en poudre |
410 à 415 |
| Germe de blé | 400 |
| Pois sec cassé | 300 |
| Noix d'Amazonie | 318 |
| Amande sèche Escargot |
250 à 255 |
| Germe d'orge Noix du Brésil |
225 à 230 |
| Arachide | 175 à 180 |
| Noix de cajou | 167 |
| Noisette Flocon d'avoine |
145 à 150 |
| Haricot blanc sec | 140 |
| Noix | 129 |
| Grain de maïs | 120 |
| Cassis frais | 105 |
| Banane | 45 |
| Figue sèche | 77 |
| Farine de blé | 73 |
| Aubergine Datte fraîche ou sèche Abricot frais ou sec Noix de coco sèche |
60 à 65 |
| Eaux minérales |
3 à 11 |
Alimentation et gastronomie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.