Renée Richard
Renée Richard, surnommée la mère Richard, est une commerçante crémière née le à Lyon et morte dans cette même ville le .
Ne doit pas être confondu avec Renée Richards.
Pour les articles homonymes, voir Richard.
Installée aux halles de Lyon, elle est connue pour son saint-marcellin, fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie dont elle fournissait notamment le chef cuisinier Paul Bocuse à qui elle doit son surnom.
Biographie
Renée Richard est née le à Lyon[1].
Elle ouvre en 1965 son premier magasin aux Halles des Cordeliers[1].
Le chef cuisinier Paul Bocuse inscrit son fromage sur sa carte en spécifiant son nom. C'est lui qui lui donne le surnom de « mère Richard »[2].
C'est sa fille, également nommée Renée Richard, qui prend sa succession[2].
Elle meurt, âgée de 85 ans, le à Lyon[3].
Distinction
- Elle est faite officière de l’ordre national du Mérite en 1996[4].
Reconnaissance
- Le parvis bordant les halles de Lyon porte son nom[5]. Il a été inauguré en 2016[6].
Notes et références
- « Renée Richard », Le Progrès, (lire en ligne, consulté le )
- Mélany Marfella, « La "mère Richard", reine du saint-marcellin est décédée | », sur www.lyoncapitale.fr, (consulté le )
- Gisèle Lombard, « La mort de la “mère Richard” », sur leprogres.fr, (consulté le ).
- Décret du 14 novembre 1996 portant promotion et nomination.
- « Esplanade Renée Richard - Les rues de Lyon », sur Les rues de Lyon (consulté le )
- Ville Lyon, « Le parvis Renée Richard inauguré le 25 novembre - Site Officiel de la Ville de Lyon », sur www.lyon.fr (consulté le )
Voir aussi
Portail de la métropole de Lyon 
Portail du fromage 
Portail du commerce
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.