Crémier
Un crémier (crémière au féminin) est une personne qui vit du commerce de détail du lait, du fromage, des œufs, de la crème, etc[1].
Les produits laitiers que ce commerçant propose à la vente sont achetés auprès des agriculteurs, des coopératives agricoles, des marchés d'intérêt national.
L'activité du crémier l'amène à avoir des compétences minimum en affinage du fromage.
Articles connexes
Notes et références
- « CRÉMIER : Définition de CRÉMIER », sur cnrtl.fr (consulté le ).
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