Pouzolles

Pouzolles est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 3]^,[16]^,[17]^,[18].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Béziers, dont elle est une commune de la couronne[Note 4]. Cette aire, qui regroupe 53 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[19]^,[20].

Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (83,5 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (93,6 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : cultures permanentes (77,7 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (9,1 %), zones urbanisées (7,4 %), zones agricoles hétérogènes (5,8 %)[21].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].

Le château

Alfred Crouzat dit dans son histoire de la ville de Roujan et le prieuré de Cassan vers les années 1850 : « Le château qui parait dater du XV^e siècle, a été entièrement restauré dans le goût moderne. Les croisées gothiques ont fait place à des croisées à l’italienne et un crépissage a revêtu la pierre de taille. Ce château récent a été construit, ainsi que l’église, sur les remparts qui faisaient 10 mètres de haut et dit-on 3 mètres d’épaisseur ». Après la porte d’entrée une large terrasse permet à la vue de s’étendre au loin.

La porte Saint-Martin

Nommée aujourd’hui le porche par les Pouzollais, elle permettait aux habitants du château de se rendre au hameau de Saint-Martin de Grézan, elle est le seul vestige des remparts; elle était défendue par une herse et un mâchicoulis. En 1894, on pouvait lire dans le livre de A. Crouzat « son arceau paraît avoir cédé, et si l’on n’y prend garde, il ne tardera pas à s’écrouler ». Aujourd’hui, plus de herse ni d’arceau, l’arche a été renforcée par des poutrelles métalliques.

Les ruelles anciennes

En partant de la porte Saint-Martin et en remontant la rue des murs, on se trouve à l’intérieur des remparts, du château d’origine, les maisons sur votre gauche ont été construites sur ces murailles. A l’intérieur de certaines de ces demeures, on peut voir des murs de plus d’un mètre d’épaisseur. La rue des murs a été restaurée en 1994.

L'église

Paroisse Saint-Martin : L’église actuelle n’est pas très ancienne. En 1556, les habitants du hameau de St-Martin de Grézan contraints par l’épidémie de peste d’abandonner leur demeure, leur église et leur cimetière, vinrent s’établir autour du château de Pouzolles, la chapelle de ce dernier, qui datait à peu près comme lui du XV^e siècle devint l’église paroissiale ; après agrandissement et modifications, nous avons l’édifice actuel. En 1991, la façade est refaite en pierres apparentes.

Les croix

Plusieurs croix existent dans la campagne autour de Pouzolles. Il en existe une sur le chemin de Pouzolles à Margon, c’est un monolithe de trois mètres de haut, élevé en 1566. Une autre croix a été découverte en 1867 près du ruisseau du Merdauls avec la date inscrite sur celle-ci de 1166 ; face à la cave coopérative, celle de Pubérels, sur le chemin du Muscat, la croix des pauvres (1761); la croix de la muscadelle (1788) et celle de Gaudefond (1842), il ne reste plus que le socle à celle de St-Jean qui a été inaugurée le 2 mars 1836; une à Saint-Martin, face au chalet et une devant l’entrée du parc datant de 1855. Sont également visibles celles de la route d’Abeilhan, de Pech Vidal, du Tribes de Camp Redon, de Pech Montagne, de Routecos, du Cabanis, de Pringault (1860), de Montane. Une croix d’ornement, se trouve devant l’église. Sur l'une des faces de son piédestal on peut lire : « Les habitants de Pouzolles ont fait ériger cette croix le 3 mai 1859 ». On^[Qui ?] a recensé 23 croix sur le territoire.

Les allées Frédéric Greilhet

Le 12 mars 1871, Frédéric Greilhet, Maire de Pouzolles, réunit son conseil pour lui dire qu’il a fait publier, que tous ceux qui avaient déposé des pierres, du marc et autres objets au bord de la Thongue devaient les enlever dans la huitaine; il leur annonce qu’il a pensé qu’il serait à propos que la commune plante quelques platanes sur le terrain communal en bord de Thongue. La commission délibère et à l’unanimité donne son accord pour cette plantation. Voilà pourquoi un siècle et demi après, des festivités sont organisées tout l’été : chaque vendredi soir, brasucade dansante, 14 juillet, fête du village, concours de pétanque et pour clôturer la saison estivale, fin août, le bœuf à la broche.

La cave coopérative vinicole

L’ouverture pour les premières vendanges s’est faite le 10 septembre 1939 et la fermeture le 6 octobre 2007 pour une récolte de 10 388 hl (longues vendanges), celle de 1989 était de 75 912 hl. En 1951, la cave obtient des prix à la foire internationale de la vigne de Montpellier. La cave coopérative de Pouzolles a fusionné avec celle d’Abeilhan à compter des vendanges 2008 et à compter des vendanges 2009 celle de Roujan a rejoint cette association. Les bâtiments de la cave Pouzolles-Margon restent un témoignage de notre patrimoine viticole.

L'école

L'ouverture de l'école s'effectue le 16 mars 1893, sous le mandat de Siméon Pujol. Première délibération concernant un groupe scolaire. Le précédent conseil municipal avait demandé la construction d’un groupe scolaire sur l’emplacement de la promenade. Les habitants ont refusé par crainte que les enfants ne la détériorent. Le 28 juin 1900, le Maire, Siméon Pujol, expose aux membres du conseil que certains travaux sont devenus urgents, dont la construction d’un groupe scolaire en argumentant que les écoles actuelles étant trop petites. Le 12 juillet 1902, un emprunt est effectué pour construire l’école. Le 10 avril 1905, à l’occasion de l’inauguration du groupe scolaire qui doit avoir lieu le 30 avril courant, le Conseil municipal a souhaité fêter dignement cet évènement et a voté un budget pour subvenir aux frais de la fête. Malgré les réticences de certains habitants, le terrain à côté des allées, a été choisi. En 2005, le village a célébré le centenaire de cet édifice qui a toujours fière allure.

Place du marché : carte postale (1912).

• Notes

• Cartes

• Jean-Luc Esperou et Laurent Schneider, « De la préhistoire à l'An Mil, peuplement et occupation du sol autour de l'étang de Saint-Preignan (Abeilhan, Coulobres, Pouzolles, Hérault) : archéologie et environnement », Archéologie en Languedoc, n^o 19,‎ 1995, p. 71-78
• Albert Fabre, Roujan et les communes du canton : Fos - Fouzilhon - Gabian - Magalas - Margon - Montesquieu - Neffiès - Pouzolles - Roquessels - Vailhan, Montpellier, Impr. centrale du Midi-Hamelin frères, coll. « Histoire des communes de l'Hérault » (n^o XXVI), 1894, 32 p. (lire en ligne)

• Série : Délibérations communales (1837-1919) [5 registes]. Fonds : Archives communales de Pouzolles; Cote : 185 PUB. Pouzolles : Mairie de Pouzolles (lire en ligne).

• Liste des communes de l'Hérault

• Notices d'autorité :

  • Bibliothèque nationale de France (données)
• Ressource relative à la géographie :
  • Insee (communes)
• Ressource relative aux organisations :
  • SIREN
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  • Insee (communes)
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