Poutine à trou
La poutine à trou[1] se sert en dessert. Elle se présente sous la forme d'un beigne farci de petits raisins secs, de bleuets ou de canneberges et de morceaux de pommes. Ces petites pâtisseries sont servies nappées d'une sauce faite d'un mélange d'eau et de cassonade.
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Ne doit pas être confondu avec la poutine québécoise.
Une poutine à trou, servie au Village historique acadien.
Notes et références
- Cet article est partiellement ou en totalité issu de l'article intitulé « Poutine acadienne » (voir la liste des auteurs).
- Marielle Cormier-Boudreau, La cuisine acadienne, 1975. Page consultée le .
Voir aussi
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