Nérol
Le nérol, également appelé nérolol ou nérodol ou encore néraniol, est un monoterpène naturel présent dans nombreuses huiles essentielles. Originellement il a été isolé à partir d'huile de néroli, d'où son nom. Il est utilisé en parfumerie pour son doux parfum de rose.
| Nérol | |
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| Structure du Nérol | |
| Identification | |
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| Nom UICPA | (Z)3,7-diméthyl-2,6-octadién-l-ol cis-3,7-diméthyl-2,6-octadién-8-ol |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.003.072 |
| No CE | 203-378-7 |
| FEMA | 2770 |
| Apparence | liquide incolore avec une odeur de rose |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C10H18O [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 154,2493 ± 0,0096 g/mol C 77,87 %, H 11,76 %, O 10,37 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° ébullition | 226 °C (499 K) |
| Solubilité | pratiquement insoluble dans l'eau, soluble dans les solvants organiques |
| Masse volumique | 0,8813, liquide |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Le nérol est l'isomère cis du géraniol. En phase aqueuse, il se dissocie pour former le limonène.
Voir aussi
- Liste d'additifs dans les cigarettes
- néral, l'aldéhyde correspondant
- géraniol, son stéréoisomère
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
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