Mule de Moscou

La Mule de Moscou (en anglais : Moscow mule) est un cocktail à base de vodka, de bière de gingembre épicée et de jus de citron vert, accompagné d'une rondelle de citron.

Mule de Moscou

Une mule de Moscou
Région d'origine États-Unis
Alcool principal en volume Vodka
Servi On the rocks
Décoration / garniture Rondelle de citron vert
Ingrédients communs Vodka, bière de gingembre, jus de citron vert

Histoire

D'après un article du New York Herald Tribune datant de 1948, le cocktail serait né à Manhattan à New-York.

La Mule de Moscou est traditionnellement servie dans un récipient en cuivre, cependant celui-ci est préférentiellement constitué d'un autre métal au contact du liquide, à cause du pH trop acide de la boisson[1].

Ingrédients[2]
  • 4,5 cl de vodka
  • 0,5 cl de jus de citron vert
  • 12 cl de bière de gingembre
  • 1 rondelle de citron vert
  • parfois du concombre ou de la menthe

Variantes

Si la recette est effectuée avec du whisky à la place de la vodka (whisky, bière de gingembre et citron), le cocktail est appelé Irish Mule (Mule irlandaise). Si préparé avec de la tequila, c'est alors une Mexican Mule. Si on remplace la vodka par du Licor de Beirão le cocktail deviendra un Lisbon Mule.

Le Dark 'N' Stormy (rhum ambré, bière de gingembre et une rondelle de citron) est aussi similaire dans sa composition.

Culture populaire
  • L'épisode 8 de la saison 1 de la série télévisée américaine Orange is the new black s'intitule « Moscow Mule ».
  • L'épisode 6 de la saison 2 de la série télévisée américaine Better Call Saul où le cocktail est présent[3].
  • L'épisode 9 de la saison 3 de la série télévisée américaine Fargo où le cocktail est mentionné.
  • L'épisode 2 de la saison 1 de la série télévisée italienne Baby où le cocktail est présent et mentionné.
  • Deux personnages de Dragon Ball Super se nomment Mosco et Mule en référence à ce cocktail.
  • Au Canada, la marque de croustilles (mot québécois pour chips) Kettle Brand en propose à la saveur de Mule de Moscou.
  • La chanson "Paradise" d'Ofenbach y fait référence.
  • L'épisode 4 de la saison 4 de la série télévisée française Dix pour cent où le cocktail est mentionné.

Notes et références
  1. (en) « Chemist Debunks That Nasty Rumor About Moscow Mules Being Poisonous », sur HuffPost, (consulté le )
  2. iba-world.com, « MOSCOW MULE | International Bartenders Association », sur iba-world.com (consulté le )
  3. « Two islands whisper to Kim: “Come away, come away” », (consulté le ).
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