Mercenaria mercenaria
Mercenaria mercenaria, la Palourde américaine, est une espèce de mollusques bivalves de la famille des Veneridae.
Mercenaria mercenaria
Palourde américaine
| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embranchement | Mollusca |
| Classe | Bivalvia |
| Sous-classe | Heterodonta |
| Ordre | Veneroida |
| Super-famille | Veneroidea |
| Famille | Veneridae |
| Genre | Mercenaria |
Aire de répartition
Cette espèce est originaire de la côte est de l'Amérique du Nord, du golfe du Saint-Laurent au golfe du Mexique, mais elle a été introduite sur les côtes de Californie, d'Angleterre et du Sud de la Bretagne. Elle vit dans la zone intertidale jusqu'à 10 m de profondeur. Elle est comestible et fait l'objet d'un marché important, notamment en Virginie[2].
Usage
C'est en particulier la base des nombreuses recettes de chaudrée de palourdes, potage américain typique de la Nouvelle-Angleterre.
Notes et références
- ITIS, consulté le 22 octobre 2013
- « Mercenaria mercenaria » (consulté le )
Liens externes
- (en) Référence Animal Diversity Web : Mercenaria mercenaria (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
- (fr) Référence DORIS : espèce Mercenaria mercenaria (consulté le )
- (fr+en) Référence ITIS : Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Mercenaria mercenaria (taxons inclus) (consulté le )
- (fr) Référence SeaLifeBase : (consulté le )
- (en) Référence uBio : Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
- (en) Référence World Register of Marine Species : espèce Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
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