Boule coco
La boule coco est une confiserie en forme de boule et de couleur pastel à base de sucre et de noix de coco.
Pour le dessert asiatique, voir Perle de coco.
Deux boules coco.
Elle pèse 14 grammes et est conditionnée en sachet individuel. Elle est de couleur rose, jaune ou orange et ressemble à de la meringue bien qu’il n’y ait pas d’œuf.
Composition
Sucre, noix de coco râpée 10%, sirop de glucose, amidon, gélatine, protéines de lait, arôme et colorants : E120, E160c, E161b.
Notes et références
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