Antoine Tarroux
L'abbé Antoine Tarroux (1793-1877) est un prêtre catholique français, fondateur de la Congrégation des Sœurs minimes de la Doctrine chrétienne.
Biographie
Nommé vicaire de Bédarieux en 1822 à sa sortie du grand séminaire de Montpellier, il entreprit une souscription pour la création d'un hospice dans cette ville : l'hospice Saint-Louis (mis en service en 1828). Quelques années plus tard (en 1835), il en ouvrit un autre à Olargues, où il eut comme vicaire l'abbé Martin de Ceilhes.
En 1853 l'abbé Tarroux fonda à Olargues la Congrégation des Sœurs minimes de la Doctrine chrétienne. Leur mission était l'enseignement et le soin des malades sous le patronage de saint François Xavier et de Saint-Antoine l'Ermite. Fâché avec la municipalité anti-cléricale d'Olargues, l'abbé Tarroux installa sur les conseils de son vicaire, sa congrégation à Ceilhes en 1856 où la population lui réserva un excellent accueil. Le docteur Cathala lui proposa un bâtiment laissé vacant par le départ de la gendarmerie à Lunas (c'est l'immeuble de l'actuelle poste). En 1870 sa congrégation comptait 45 sœurs établies dans différents lieux du département de l'Hérault, elle fut supprimée le par la loi du .
