Émile Jungfleisch

Émile Clément Jungfleisch (21 décembre 1839 à Paris[1] - 24 avril 1916) est un chimiste et pharmacien français.

Biographie

Né en 1839, il est reçu à l'internat de l'école supérieure de pharmacie à Paris, obtient une licence es sciences physiques en 1866, soutient une thèse en chimie organique en 1868 sur les dérivés chlorés de la benzine, une thèse de pharmacie sur les anilines chlorés en 1869. Il est nommé préparateur des cours de chimie à l'école de pharmacie. Il présente l'agrégation et a la charge du cours de chimie organique comme suppléant de Berthelot. En 1876, il est nommé professeur de chimie organique à l'école supérieure de pharmacie de Paris. En 1908, il succède à Berthelot au Collège de France.

Ses travaux portent sur la chimie minérales et sur la chimie organique. Il a étudié la dissymétrie moléculaire et la synthèse de substances douées de pouvoir rotatoire.

Jungfleish est élu à l'Académie nationale de médecine en 1880[2] et à l'Académie des sciences, en 1909[1].

Il est inhumé au cimetière du Père-Lachaise (25^e division)[3].

Iconographie

Une plaquette à l'effigie du professeur Jungfleisch a été réalisée en 1910 par le médecin et sculpteur Paul Richer. Un exemplaire est conservé au musée Carnavalet (ND 03000).

Notes et références

Académie des sciences (France), Index biographique des membres et correspondants de l'Académie des sciences, Paris, Gauthier-Villars, 1954. (OCLC 10466074) p. 266.
Emile Jungfleisch, Notice sur les titres et travaux scientifiques de M. E. Jungfleisch, candidat à l'Académie de médecine, section de physique et de chimie médicales, Paris, imp. Arnous de Rivière, 1879, 40 p.
Paul Bauer, Deux siècles d'histoire au Père Lachaise, Mémoire et Documents, 2006, 867 p. (ISBN 978-2-914611-48-0), p. 439

Source

Émile Jungfleisch (1839-1916) in Laurence Lestel, Itinéraires de chimistes : 1857-2007, 150 ans de chimie en France avec les présidents de la SFC, Les Ulis, France : EDP Sciences ; Paris : SFC, 2007. (ISBN 9782868839152)

Liens externes

Emile Clément Jungfleisch (1839-1916) in Deux siècles de progrès thérapeutiques : Les grandes figures de la pharmacie, Académie nationale de pharmacie
Recherches sur les dérivés chlorés de la benzine. Suivi de Propriétés optiques des cristaux/par E. Jungfleisch - 1868 - numérisé par la Bibliothèque universitaire Pierre et Marie Curie (BUPMC)

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[acad1954-1] Académie des sciences (France), Index biographique des membres et correspondants de l'Académie des sciences, Paris, Gauthier-Villars, 1954. (OCLC 10466074) p. 266.

[2] Emile Jungfleisch, Notice sur les titres et travaux scientifiques de M. E. Jungfleisch, candidat à l'Académie de médecine, section de physique et de chimie médicales, Paris, imp. Arnous de Rivière, 1879, 40 p.

[Bauer-3] Paul Bauer, Deux siècles d'histoire au Père Lachaise, Mémoire et Documents, 2006, 867 p. (ISBN 978-2-914611-48-0), p. 439