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La mousse au chocolat est un dessert traditionnel français.
Ingrédients
- 200 g de chocolat
- 3 blancs d'œufs
- 2 cl de lait ou d'eau.
Préparation
- Fondre le chocolat avec le lait au bain-marie
- Battre les blancs en neige très fermes
- Mélanger un tiers des blancs en neige au chocolat
- Ajouter et mélanger le reste des blancs
- Verser dans un ou plusieurs récipients, mettre au réfrigérateur deux heures
Variantes
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