Pâtisserie
Une pâtisserie, est une préparation culinaire, souvent sucrée ou salée, faite à base de pâte ou de crème. Le terme désigne également la discipline boulangère de confection des pâtisseries.
Critères basiques de la pâtisserie
Accessoires basiques
- Fouet
- Saladier
- Moule
- Couteau
- Cuillère
- Spatule
- Terrine
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