Cresson de fontaine
Le Cresson de fontaine est une plante sauvage comestible aquatique. Cette plante vivace peut atteindre jusqu'à 80 cm de haut.
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Cresson de fontaine | |
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Nom latin : | Nasturtium officinale |
Famille : | Brassicacées |
Exposition : | Mi-ombre |
Multiplication : | Semis |
Utilisation : | Salades |
Avertissement ![]() |
Il est déconseillé de manger du cresson de fontaine sauvage, il peut contenir un parasite dangereux pour l'homme |
Liens | |
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![]() De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
Partie comestible et période
Les feuilles ont un goût acidulées, elles font d'excellentes salades.
Voir aussi
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Bibliographie
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