Berce branc-ursine
Berce branc-ursine est une plante sauvage comestible. C'est une bisannuelle ou pluriannuelle appréciant les sols riches et humides.
Berce branc-ursine | |
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Larges ombelles blanches de 12 à 40 rayons de la berce commune | |
Nom latin : | Heracleum sphondylium |
Famille : | Apiacées |
Exposition : | Soleil |
Multiplication : | Semis |
Utilisation : | Plante sauvage comestible. |
Avertissement |
Peu être invasive, risque de brûlures par contact |
Liens | |
Flore • Liste de plantes • Plantes utiles |
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
Partie comestible et période
On peut ajouter les jeunes pousses dans des salades. On peut aussi les utiliser en potage ou cuite comme des épinards.
Voir aussi
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Liens externes
Bibliographie
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