dessaigner

des- préfixe, pour dé- avec une s de prononciation, et saigner.

dessaigner \dɛ.se.ɲe\ ou \dɛ.sɛ.ɲe\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. (Mégisserie) Enlever le sang et les ordures des peaux fraîches venant de l’abattoir ou de la boucherie.
   • Quand les cuirs ont été rasés, on les met tremper dans la rivière pendant 24 heures pour les bien dessaigner : à cet effet, on les attache à une corde par les trous des yeux, ou par ceux des cornes. — (Jérôme de La Lande, L’Art de l’hongroyeur, 1766, p. 4)
2. (Lorraine) (Vieilli) Maculer de sang ; ensanglanter.

• France (Vosges) : écouter « dessaigner [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « dessaigner [Prononciation ?] »

• « dessaigner », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
• Jean-François Michel, Dictionnaire des expressions vicieuses usitées dans un grand nombre de départemens et dans la ci-devant Province de Lorraine, Nancy, 1807.