Trempette

Au Québec, la trempette[1],[2] (dip, en anglais) est un condiment courant utilisé avec plusieurs types d'aliments. La trempette sert à ajouter de la saveur aux aliments, tels du pain pita, des crudités, des fruits de mer, des chips, des chips tortillas, des falafels ou même des fruits.

L'aliment est « trempé » dans la sauce (d'où le nom), contrairement aux autres sauces, qui nappent les ingrédients.

Notes et références
  1. Grand Dictionnaire terminologique.
  2. Grand Dictionnaire terminologique (2)

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes
  • Alimentation et gastronomie
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