Tacca leontopetaloides

arrow-root de Tahiti

Tacca leontopetaloides
Photographie de l’inflorescence
Classification selon Tropicos
Règne Plantae
Classe Equisetopsida
Sous-classe Magnoliidae
Ordre Dioscoreales
Super-ordre Lilianae
Famille Dioscoreaceae
Genre Tacca

Espèce

Tacca leontopetaloides
(L.) Kuntze, 1891[1]

Synonymes

  • Chaitaea tacca Sol. ex Seem.[2] [3]
  • Chaitea tacca Solander ex Parkinson[2] [3]
  • Leontice leontopetaloides L.[2] [4] [3]
  • Tacca abyssinica Hochst. ex Baker[2] [3]
  • Tacca artocarpifolia Seem.[2]
  • Tacca brownii var. paeoniifolia Limpr.[2]
  • Tacca brownii Seem.[2] [3]
  • Tacca dubia Schult. & Schult.f.[2] [3]
  • Tacca gaogao Blanco[2] [3]
  • Tacca guineensis G. Don ex Loudon[2]
  • Tacca hawaiiensis H. Limpr.[5]
  • Tacca hawaiiensis H.Limpr.[3]
  • Tacca involucrata Schumach. & Thonn.[3]
  • Tacca involucrata Schumach.[5]
  • Tacca maculata Zipp. ex Span.[3]
  • Tacca oceanica Seem.[3]
  • Tacca phallifera Schult. & Schult.f.[3]
  • Tacca pinnatifida J. R. Forst. & G. Forst.[5]
  • Tacca quanzensis Welw.[3]
  • Tacca umbrarum Jum. & H.Perrier[3]
  • Tacca viridis Hemsl.[3]

Statut de conservation UICN


LC  : Préoccupation mineure

L’arrow-root de Tahiti (Tacca leontopetaloides) est une espèce de plantes monocotylédones herbacées vivaces tropicale de la famille des ignames. Ses tubercules racinaires âcres et amers s'adoucissent par la culture et fournissent par lavage une fécule blanche nourrissante.

Cet amidon alimentaire était historiquement l'ingrédient de base du po’e. Son usage a progressivement décliné au XIXe siècle en Polynésie, concurrencée par le manioc, introduit à cette époque dans la plupart des îles hautes, bénéficiant d'un meilleur rendement et d'une plus grande facilité d'extraction de sa fécule[6].

Galerie

Bibliographie

Notes et références
  1. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 26 janvier 2018
  2. BioLib, consulté le 26 janvier 2018
  3. The Plant List, consulté le 26 janvier 2018
  4. UICN, consulté le 26 janvier 2018
  5. USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. 2021. Germplasm Resources Information Network (GRIN Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland., consulté le 26 janvier 2018
  6. Jacques Barrau, L'arrow root polynésien : Tacca leonpetaloides, (L.) O. Kuntze (lire en ligne), p. 80-82

Références taxinomiques
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