Salon international du livre gourmand

Le Salon international du livre gourmand est un festival gastronomique et littéraire français à Périgueux, en Dordogne, se déroulant tous les deux ans (années paires), en novembre[1].

Salon international du livre gourmand

Tentes et chapiteau dressés pour le Salon international du livre gourmand 2016.
Type Salon de la gastronomie
Pays France
Localisation Périgueux (Dordogne)
Coordonnées 45° 11′ 06″ nord, 0° 43′ 08″ est
Date de la première édition 1990
Fréquentation ~ 20 000[1] visiteurs
Organisateur(s) Culture Loisirs Animations Périgueux (Clap)[1]
Site web www.livre-gourmand.com
Géolocalisation sur la carte : Dordogne
Géolocalisation sur la carte : France

Présentation

Alors maire adjoint à la culture de la ville de Périgueux, Xavier Darcos décide d'organiser le premier Salon du livre gourmand à Périgueux en [2].

Le Salon international du livre gourmand rassemble des cuisiniers et des « gourmands », en leur montrant des spectacles et des expositions liés à la gastronomie, ceux-là accueillis par les salles de spectacle de la ville[1].

Le meilleur ouvrage de cuisine de l'année est récompensé par les prix La Mazille[3]. Remis dans le cadre du salon depuis 1990, le nom de ces prix vient du pseudonyme d'Andrée Maze (1891-1984), qui publie La Bonne Cuisine du Périgord en 1929[4]. Trois catégories sont distinguées : le Prix La Mazille National, rejoint par le Prix La Mazille International et le Prix de la ville de Périgueux depuis 1994[4].

En s'est déroulée sa 15e édition dont le président d'honneur était Pierre Hermé[5]. Sur trois jours, la manifestation a rassemblé une centaine d'auteurs de livres culinaires, présenté 5 000 livres et organisé environ 200 évènements (conférences, cours de cuisine, débats, dégustations et tables rondes)[5]. Environ 10 000 visiteurs l'ont fréquenté, contre 18 000 deux ans auparavant[6].

Notes et références
  1. Thomas Mankowski, « Salon du Livre gourmand à Périgueux : le 13 lui a porté bonheur », Sud Ouest,‎ (lire en ligne).
  2. Penaud 2003, p. 522.
  3. Hervé Chassain, « Le salon des bonnes choses qui se lisent et se mangent », Sud Ouest,‎ , p. 17.
  4. Penaud 2003, p. 286.
  5. Nancy Ladde, « Les incontournables du Salon du livre gourmand », Sud Ouest édition Dordogne,‎ , p. 16.
  6. Nancy Ladde, « Les tops et les flops du Salon du livre gourmand », Sud Ouest édition Périgueux,‎ , p. 17.

Annexes

Articles connexes

Bibliographie

 : document utilisé comme source pour la rédaction de cet article.

  • Guy Penaud, Le Grand Livre de Périgueux, Périgueux, éditions la Lauze, , 601 p. (ISBN 2-912032-50-4)
  • Alimentation et gastronomie
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