François Jouffroy

François Jouffroy voit le jour rue Saint Jean à Dijon. Son père, André Jouffroy, est boulanger. Il est admis à l'École des beaux-arts de Paris en 1824. Il obtient le prix de Rome en 1832 pour son Canapée foudroyé sous les murs de Thèbes. Il est élu membre de l'Académie des beaux-arts en 1857. Il devient professeur à l'École des beaux-arts de Paris où il dispense un enseignement académique à de nombreux sculpteurs de la fin du XIX^e siècle, comme Paul-Laurent Bion.

Il est inhumé au Cimetière de Vaufleury à Laval.

• Capanée foudroyé sous les murs de Thèbes, 1832, plâtre, collections de l'École des beaux-arts de Paris[1]
• Premier secret confié à Vénus, 1839, marbre, Paris, musée du Louvre
• Fronton de l'Institution nationale des Jeunes Aveugles. Paris 1844 (au centre Valentin Haüy)
• Monument à saint Bernard, 1847, bronze, Dijon[2]
• Monument à Napoléon Ier, 1856, bronze, Auxonne[3]
• Varsovie et Bruxelles, 1863, statues, Paris, façade de la gare de Paris-Nord
• La Seine, 1866, statue, Saint-Germain-Source-Seine, site des sources de la Seine
• La Marine de Commerce et La Marine de Guerre, 1867-1868, haut-reliefs, Paris, guichets du Palais du Louvre
• L'Aurore, 1867, groupe en marbre, Paris, jardin des grands explorateurs : Marco Polo et Cavelier-de-la-Salle
• La Poésie, ou L'Harmonie, 1875, haut-relief, Paris, façade de l'Opéra Garnier

• Œuvres de François Jouffroy
• 
  Premier secret confié à Vénus (1839), marbre, Paris, musée du Louvre.
• 
  La Seine (1866), Saint-Germain-Source-Seine.
• 
  La Poésie, ou L'Harmonie (1865-1869), Paris, Opéra Garnier.