Flavone

La flavone est un composé organique dérivé de la 1-benzopyran-4-one (ou chromone). C'est la molécule de base des flavonoïdes, et particulièrement de son sous-groupe, les flavones. Certains de ses dérivés, flavones, flavonols et flavanones sont des colorants jaunes.

Identification
Flavone

Nom UICPA	2-phényl-1-benzopyran-4-one
Synonymes	2-phénylchromén-4-one
N^o CAS	525-82-6
N^o ECHA	100.007.623
N^o CE	208-383-8
N^o RTECS	DJ3100630
PubChem	10680
ChEBI	42491
SMILES	O=C2C=C(Oc1ccccc12)c3ccccc3 PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C15H10O2/c16-13-10-15(11-6-2-1-3-7-11)17-14-9-5-4-8-12(13)14/h1-10H
Propriétés chimiques
Formule	C₁₅H₁₀O₂ [Isomères]
Masse molaire[1]	222,2387 ± 0,0133 g/mol C 81,07 %, H 4,54 %, O 14,4 %,
Propriétés physiques
T° fusion	94−97 °C
Solubilité	30,5 mg·l (eau)[2]
Pression de vapeur saturante	9,52×10^-6 mmHg [2]
Précautions
Directive 67/548/EEC
Xi Symboles : Xi : Irritant Phrases R : R36/37/38 : Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. Phrases S : S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S36 : Porter un vêtement de protection approprié. Phrases R : 36/37/38, Phrases S : 26, 36,
Écotoxicologie
DL₅₀	2 500 mg·kg^-1 (souris, oral)[3] 380 mg·kg^-1 (souris, i.p.)[4]
LogP	3,56[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

C'est un composé incolore, sous formes de cristaux solubles dans l'eau. On la trouve notamment dans les mandarines.

Voir aussi

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
(en) « Flavone », sur ChemIDplus
Journal of Heterocyclic Chemistry. Vol. 21, Pg. 193, 1984.
Farmaco, Edizione Scientifica. Vol. 13, Pg. 561, 1958.

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