El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca est un restaurant situé à Gérone, en Catalogne (Espagne). Il a été fondé en 1986 par les trois frères Roca : Joan (chef), Josep (sommelier) et Jordi (desserts). Le Guide Michelin lui a attribué trois étoiles en 2009[1]. Il figure depuis plusieurs années en haut du classement « 50 Best » établi chaque année par la revue britannique Restaurant: 5e en 2009, 4e en 2010, 2e en 2011, 2012 et 2016. Il est élu meilleur restaurant du monde[2] en 2013 et en 2015 selon ce même classement[3]. En 2016, les menus vont de 170 à 200 euros[4].

El Celler de Can Roca

Vue de l'extérieur du restaurant.
Présentation
Coordonnées 41° 59′ 36″ nord, 2° 48′ 29″ est
Pays Espagne
Ville Gérone
Fondation 1986
Site web www.cellercanroca.com

En 2015, il reçoit la Médaille d'or du mérite des beaux-arts, décernée par le Ministère de l'Éducation, de la Culture et des Sports[5].

En 2013, il est sacré meilleur restaurant du monde

Notes et références
  1. Le restaurant a reçu sa première étoile Michelin en 1995 et sa deuxième en 2002.
  2. « Meilleur restaurant du monde » grand prix de la tourista internationale, Périco Légasse, marianne.net, 30 avril 2013.
  3. «El Celler de Can Roca» sacré «meilleur restaurant du monde», (consulté le ).
  4. Guide Michelin.
  5. (es) « Real Decreto 1179/2015, de 29 de diciembre, por el que se concede la Medalla al Mérito en las Bellas Artes, en su categoría de oro, a las personas y entidades que se relacionan », sur Boletin de Estado, Madrid, (consulté le ).

Liens externes
  • Alimentation et gastronomie
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