Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux

Le rôle du CIVB est d'établir un contact permanent entre viticulteurs et négociants en vue de faciliter le règlement de questions communes. Il peut aussi par le biais d'accords interprofessionnels étendus par les pouvoirs publics, décider de disciplines collectives applicables à la filière. Outre une mission d'intérêt général (défense des terroirs, lutte contre la contrefaçon, promotion de l'œnotourisme, adaptation à l'environnement concurrentiel...), le CIVB a 3 missions essentielles :

• Procéder aux études nécessaires à l’orientation, la régulation et l’organisation du marché des vins de Bordeaux ;
• Développer, par la promotion, la demande en vins de Bordeaux ;
• Contrôler la qualité des vins de Bordeaux au stade de la commercialisation et soutenir des recherches en vue d'adapter le vignoble et améliorer la qualité des vins.

Depuis sa création en 1948, le CIVB a pour siège la Maison Gobineau. Cet édifice, achevé en 1789, est conçu par l’architecte Victor Louis. C'est son collaborateur, l’architecte et maître maçon Gabriel Durand, qui le met en œuvre pour le conseiller au Parlement Thibault-Joseph de Gobineau (1729-1795). L’immeuble en forme de prou de navire, définit l’alignement de ce que sera le futur cours du XXX-juillet et de la façade orientale des allées de Tourny, et constitue ainsi l’amorce d’un quartier développé au XIXe siècle à l’emplacement du château Trompette. Vers 1920, l’architecte Raymond Mothe surélève l'immeuble d’un double comble, ce qui en modifie les proportions[9].

En 1951 est réalisé le décor du rez-de-chaussée consacré à la dégustation des vins. Les œuvres d’art magnifient le travail de la vigne : une tapisserie d'Aubusson, commandée à Marc Saint-Saëns, sur le thème de la vigne, et deux vitraux de René Buthaud, représentant Bacchus triomphant au milieu des vendangeurs et une allégorie de la ville de Bordeaux. L’espace de dégustation dénommé « Bar à Vin » est entièrement rénové en 2006 par l’architecte Françoise Bousquet, associant architecture néo-classique à colonnade et mobilier contemporain.

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  Entrée du CIVB et du Bar à vin.
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  Tapisserie d'Aubusson commandée à Marc Saint-Saëns : « Le vin de Bordeaux, la naissance d'un cru ».
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  Vitrail de René Buthaud « A la gloire de Bordeaux ».
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  Vitrail de René Buthaud : « Le Triomphe de Bacchus ».

• 1971 : Paul Glotin
• 1972 : Jean-Paul Jauffret

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