Charbonneaux-Brabant
L’entreprise Charbonneaux-Brabant, siègeant à Reims, résulte de la fusion de deux entreprises familiales spécialisées dans le vinaigre à partir de moût de raisins de Champagne pour l’une et dans l’alcool à partir de jus de betteraves pour l’autre.
Pour les articles homonymes, voir Charbonneaux.
| Charbonneaux-Brabant | |
 Entrée du siège de Charbonneaux-Brabant | |
| Création | 1797 à Reims |
|---|---|
| Forme juridique | SA à conseil d'administration |
| Siège social | Reims France
|
| Direction | Brabant Guy |
| Activité | fabrication de condiments et assaisonnements |
| Produits | Moutarde de Reims,Vinaigre de Reims |
| Site web | https://www.charbonneauxbrabant.com/ |
Historique
Maison Charbonneaux
À sa création en 1797, la maison Charbonneaux, située rue du Barbâtre, produisait du savon pour le lavage des laines[1].
Son activité a évolué au fil du temps sous l'impulsion de la famille Charbonneaux dont six générations se sont succédé à la tête de l'entreprise de 1797 à 1962. Au fil du temps, elle s’oriente vers la dénaturation d’alcool et fournit les vinaigriers en alcool.
En 1923, installation au Port Sec de Reims.
Maison Brabant
En 1880, Paul Brabant crée une distillerie d’alcool. Cet alcool est obtenu par fermentation puis distillation d’un jus sucré issu de betteraves cultivées dans les villages voisins. Au fil des générations, l'entreprise s’est diversifiée et a développé une large gamme d’alcools et de solvants[2].
Société Charbonneaux-Brabant
En 1962, à la suite du décès de Rémy Charbonneaux dernier représentant de la famille, l’entreprise est cédée au groupe familial Brabant, acteur majeur dans les domaines de la distillation, la régénération et la distribution de solvants. Le groupe familial Brabant occupe une place importante dans la distillation, la régénération et la distribution de solvants à partir de ses usines de Lille, du Havre, de Saint-Ouen-l'Aumône, de Montargis et de Bourges[3].
Naît ainsi l’actuelle société Charbonneaux-Brabant, unique entreprise familiale à posséder le savoir-faire vinaigrier et moutardier champenois.
En 1966, le groupe rachète la Société Gouthière Detree, productrice de vinaigre et de moutarde. En 1964, avec le rachat d’une seconde vinaigrerie, Ménégault-Blondel , le groupe Charbonneaux-Brabant a alors développé une branche agroalimentaire[4].
En 1998, Charbonneau-Brabant rachète la vinaigrerie Caroff frères[5].
À partir de 1972, Charbonneaux-Brabant opte pour un procédé de fermentation dit « immergé » pour la production du vinaigre[4].
En 1975, avec la reprise de la Maison Florida à Magenta, près d'Épernay, la société Rémoise continue son développement en défendant et perpétuant la tradition moutardière régionale.
Début janvier 2002, dans le cadre de sa croissance externe, la société Charbonneaux-Brabant a repris la Vinaigrerie Nîmoise de Provence et de Languedoc Royanez (VNPL) à Lunel (Hérault) et la Vinaigrerie du Berry à Saint-Amand-Monrond (Cher)[6].
En 2004, Charbonneaux-Brabant rachète la Vinaigrerie de Carvin.
En 2011, la société SDMR - Marcel Recorbet est rachetée par le groupe familial Charbonneaux-Brabant.
En 2011, le Groupe Charbonneaux-Brabant prend une participation majoritaire (80 %) dans le capital d'Antichi Colli, producteur de vinaigre balsamique installé à Castelnuovo Rangone, dans la province de Modène[7].
En 2013, Charbonneaux-Brabant rachète l’Atelier des épices et condiments.
En 2019, Charbonneaux Brabant rachète Alico, un fabricant italien haut de gamme, connu par sa marque Giovanna Pavarotti.
En 2020 : la SA Charbonneaux-Brabant absorbe la société Comptoir Chimique du Nord Est.
Entreprise
Les domaines d’activités de Charbonneaux-Brabant sont la dénaturation et la commercialisation d’alcool, le conditionnement et la formulation de produit chimiques et d’autre part la fabrication de vinaigre moutarde, mayonnaise et sauces.
Charbonneaux-Brabant s’est développée sur 7 sites de productions en France (Reims (51), Formerie (60), Nantes (44), Carvin (62), Saint-Amand-Montrond (18), Champsac (87) et Lunel (34) et 2 en Italie[1].
Gamme de produit
Activité vinaigre / moutarde / sauce
L'entreprise Charbonneaux-Brabant a créé en 1976 la marque Clovis pour sa gamme de moutarde[8] et de vinaigre.
La particularité de la moutarde de Reims réside dans le fait qu’elle est élaborée à partir de vinaigre de vins de Champagne et enrichie aux épices. Les graines de moutarde sont majoritairement importées du Canada[9].
En matière de vinaigre, la spécialité de l'entreprise Charbonneaux-Brabant est le vinaigre de Reims qui est élaboré à partir des vins issus des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Il est vieilli durant 1 an ou 6 ans dans des fûts de chêne.
Notes et références
- https://www.yumpu.com/fr/document/read/16920193/lettre-41-technopole-made-in-reims
- https://brabant-chimie.fr/fr/le-groupe-brabant.html
- http://www.defis-logistiques-champagne-ardenne.com/upload%5C22-10-2010%20invitation%20charbonneaux%20brabant.pdf
- https://turbigo-gourmandises.fr/clovis-roi-du-vinaigre-et-de-la-moutarde-de-reims/
- https://www.20minutes.fr/nantes/337502-20090707-huile-vinaigre-nantais
- https://www.lesechos.fr/2002/01/le-vinaigrier-charbonneaux-brabant-rachete-deux-concurrents-683776
- http://www.lhebdoduvendredi.com/article/4294/charbonneaux-brabant-met-un-pied-en-italie
- https://www.lsa-conso.fr/produits/moutarde-de-reims-de-clovis,168991
- http://www.cndp.fr/crdp-reims/polegout/patrimoine_ca/moutarde.pdf
Voir aussi
Articles connexes
Bibliographie
- La petite histoire gourmande des grandes marques champenoise de Pascal Baudoin, Frédéric Plancard et Michel Vagner (ISBN 2955349763)
Liens externes
- [http:// www.charbonneauxbrabant.com Site officiel]
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