Bonbon aleewa
Le bonbon aleewa est une pâtisserie légère sous forme de bâtonnets préparée de façon artisanale par les peuls. Également appelés bonbons haoussa, ils sont parfois pimentés[1],[2].
| Bonbon aleewa | |
| Lieu d’origine |  Cameroun
|
|---|---|
| Place dans le service | Encas |
| Ingrédients | Sucre, eau ou farine |
Voir aussi
Références
- Henri Tourneux, Les préparations culinaires chez les Peuls du Diamaré (Cameroun), 30 p. (lire en ligne), p. 12
- Camerdish, « Bonbon Haoussa || Bonbon Aleewa || Bonbon Djin Djin », sur camerdish.com (consulté le )
Bibliographie
- Sergio Baldi, 2008, Dictionnaire des emprunts arabes dans les langues de l'Afrique de l'ouest et en swahili, Paris, Karthala.
- Edmond Biloa, 2004, La langue française au Cameroun : analyse linguistique et didactique, Bern : Lang.
- Éric Garine Olivier Langlois (dir ) Christine Raimond, 2004, Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad, IRD Éditions.
- Henry Tourneux, Yaya Daïrou, 1999, Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad, KARTHALA Editions, 247 p.
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