Boletus mamorensis

Boletus mamorensis de son nom vernaculaire Bolet de la Maâmora, est un Cèpe comestible de la région méditerranéenne du genre Boletus dans la famille des Boletaceae. Proche de la morphologie de Boletus edulis, il a la particularité d'être en mycorhise avec le chêne-liège. Il est intégré dans le clade des edulis, proche de Boletus aereus et Boletus reticulatus. Longtemps considéré comme une variété, les nouvelles recherches phylogénétiques le considèrent comme une espèce à part entière.

Boletus mamorensis
Cèpe de la Maâmora
Classification
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Sous-division Agaricomycotina
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Boletales
Sous-ordre Boletineae
Famille Boletaceae
Genre Boletus

Espèce

Boletus mamorensis
(Redeuilh 1987) (Simonini et Redeuilh, 1993)

Situation du clade de boletus aereus
Phylogramme et position de Boletus mamaorensis

Description du sporophore
Hymenophore

Morphologie boletoïde, chapeau convexe. chair blanche ferme

Cuticule

Brun foncé roux

Hymenium

Tubes blanc fermes, aucune modification de couleur.

Stipe

Stipe bombé blanc a la base, jaune orangé légèrement réticulé sous l'hymenium.

Habitat

suberaie, Mycorhize avec Quercus suber (ssp. occidentalis ?), Colline et moyenne montagne, Afrique du nord et plus particulièrement le Maroc.

Comestibilité

Boletus mamorensis est aussi présent sur le marché français à partir d'importations du Maroc.

Notes et références
  1. (en) BTM Dentinger et al., « Molecular phylogenetics of porcini mushrooms (Boletus section Boletus) », Molecular Phylogenetics and Evolution, vol. 57, no 3,‎ , p. 1276–1292 (lire en ligne)
  2. Comité des noms Français, Société mycologique de France
  3. Forest de conifères, Pinus ponderosa, Californie
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