Bülbül yuvası
Le bülbül yuvası[1],[2] est un dessert turc à base de pâte phyllo. Après la cuisson, les bülbül yuvası sont arrosés de sirop chaud et remplis ensuite de pistaches avant d'être servis.
| Bülbül yuvası | |
 Un plat de bülbül yuvası garnis de pistaches au centre | |
| Autre(s) nom(s) | Bülbülyuvası |
|---|---|
| Lieu d’origine | Turquie |
| Place dans le service | Pâtisserie |
| Ingrédients | Pâte phyllo, pistache et sirop |
Notes et références
- (tr)http://tdk.gov.tr/index.php?option=com_content&view=article&id=184:Bitisik-Yazilan-Birlesik-Kelimeler&catid=50:yazm-kurallar&Itemid=132.
- (en)https://books.google.com.tr/books?id=XPNgBwAAQBAJ&pg=PT170&dq=b%C3%BClb%C3%BClyuvas%C4%B1&hl=en&sa=X&ei=7BYxVcPAJITcau3tgcgO&ved=0CD0Q6AEwBQ#v=onepage&q=b%C3%BClb%C3%BClyuvas%C4%B1&f=false.
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