Abricotine
L'abricotine est le terme générique qui désigne une eau-de-vie d'abricots du Valais (Suisse). Ce terme est utilisé en Suisse, par extension, pour désigner tout type d'alcool à base d'abricot.
Pour les articles homonymes, voir Abricotine (album) et Abricotine & Quality Street.
| Abricotine | |
 Abricotine | |
| Pays d’origine |  Suisse (  Canton du Valais) |
|---|---|
| Type | eau-de-vie AOP |
| Principaux ingrédients | abricot Luizet (au moins 90%) |
| Degré d'alcool | minimum 40 % |
| Couleur | transparent |
Description
Une appellation d'origine protégée (AOP) a été enregistrée au Registre officiel suisse des appellations d'origine et des IGP, selon la décision du de l'Office fédéral de l'agriculture, modifiée par la décision du [1]. Cette AOP peut s'appeler Abricotine ou Eau-de-vie d’abricot du Valais.
Références
- Office fédéral de l'agriculture OFAG, « Appellations d'origine et indications géographiques », sur www.blw.admin.ch (consulté le )
Voir aussi
- Appellation d'origine protégée (Suisse)
- http://www.valais-terroir.ch/fr/produits/printemps/abricotine-aop-0-6334
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