Poirier
Un poirier est un arbre fruitier dont le fruit est la poire
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Description
Le poirier (Pyrus communis L.) est un arbre fruitier de la famille des rosacées cultivé pour son fruit la poire. Le poirier cultivé est un arbre originaire des régions tempérées d'Europe et d'Asie. De taille moyenne, il peut atteindre 10 à 15 m de haut et vivre jusqu'à 200 ans. Il est cultivé et naturalisé dans tous les continents.
Les feuilles à limbe ovale, finement dentées sur le bord, ont un pétiole aussi long que le limbe.
Les fleurs qui apparaissent en avril-mai sont blanches et groupées en corymbes.
C'est un proche parent du cognassier (Cydonia oblonga Mill.) qui est souvent utilisé comme porte-greffe pour la culture du poirier commun.
Quelques variétés
- Comtesse de Paris
- Doyenne de Comice
- Guyot
- William
Cultiver un poirier
Le poirier comme de nombreux arbres fruitiers s'obtient par greffage. Il existe aussi à l'état sauvage (notamment l'espèce Pyrus pyraster), mais donnera de plus petits fruits âpres.
Utilisations
- les fruits : voir Poire
- le bois : il est utilisé en ébénisterie, gravure et sculpture car il est compact, régulier et peut être poli ; il constitue aussi un excellent bois de chauffage
- l'écorce : elle est réputée plante médicinale (tonique et astringente)
