Laurier
Le laurier encore appelé laurier sauce, ou laurier vrai, laurier noble est une plante sauvage comestible, utilisé aussi pour aromatiser les plats et comme plante médicinale. Un laurier-sauce est un petit arbre pouvant atteindre 7 m de haut. Il est commun et spontané sous le climat méditerranéen.
 De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
| Laurier | |
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 Laurier-sauce | |
| Nom latin : | Laurus nobilis |
| Famille : | Lauracées |
| Exposition : | Ensoleillée |
| Multiplication : | Bouturage |
| Utilisation : | Plante condimentaire, plante médicinale |
Avertissement  |
Confusions possibles : laurier rose (toxique) |
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Attention, il ne faut pas confondre avec le laurier rose, appartenant à une autre famille botanique, qui est toxique.
Culture
Le laurier-sauce demande un sol relativement sec et léger. Un bouturage peut être effectuer au mois d'août ou septembre (Boutures ligneuses).
Utilisations et propriétés
- Antibactérienne
- Antivirale
- Antiseptique atmosphérique
- Fongicide remarquable
- Décongestionnante
- Régulatrice du système nerveux
- Mucolytique et expectorante puissante
- Antispasmodique
- L'huile essentielle de laurier
Voir aussi
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