verdage

Du moyen français verdage (« légume »), lui-même apparenté à vert.

verdage \vɛʁ.daʒ\ masculin

1. (Agriculture) (Désuet) Plantes enterrées juste après leur récolte afin de former de l’engrais (souvent appelées « verdage à renfouir »).
   • Engrais de verdages : pour les terres que l’on n’a pas pu fumer [...] il est très utile d’y semer des plantes, telles que le maïs, le sarrasin, le trèfle, & surtout la vesce, & [...] de retourner à la charrue ces plantes, & de les laisser pourrir ainsi enterrées dans le sol qui les avait produites. On enrichit ainsi ce sol des sels & des huiles que ces plantes avaient attirés par leurs feuilles, de l’air qui avait contribué à leur accroissement. — (Bibliothèque physico-économique instructive et amusante, 1786, page 18)

• « verdage », dans le FEW (Französisches Etymologisches Wörterbuch), volume 14, page 510, colonne 1 (milieu),  → consulter cet ouvrage