stéatose

(Siècle à préciser) Du grec ancien στέαρ, στέατος, stéar, stéatos (« graisse ») avec le suffixe -ose.

stéatose \ste.a.toz\ féminin

1. (Médecine) Infiltration ou dégénérescence des tissus suite à une accumulation de granulations graisseuses.
   • ... Au départ, il y a une maladie du foie : la stéatose hépatique non alcoolique. « décrites au États-Unis il y a une vingtaine d'années, quand on a vu arriver des femmes obèses qui avaient un foie d'alcoolique sans avoir jamais bu d'alcool » raconte le docteur Lawrence Serfaty, hépato-gastro-entérologue à l'hôpital St Antoine à Paris. « C'est une maladie liée à la « malbouffe » qui touche surtout des personnes diabétiques ou obèses ». — (Pierre Bienvault,  « La maladie du soda » se répand... dans les médias- , Journal La Croix, page 9, 5 avril 2017)
2. Accumulation pathologique de graisses.
   • Une stéatose hépatique.
   • Suite au choc du gavage, le canard est pris de diarrhées et de halètements. Le fonctionnement du foie est perturbé, l'animal a du mal à réguler la température de son corps, il développe une maladie appelée stéatose hépatique. — ()

• stéatosique

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