pois cassés

Français

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Étymologie

Composé de pois et de cassé.

Locution nominale

Invariable
pois cassés \pwa kɑ.se\

Des pois cassés.

pois cassés \pwa kɑ.se\ masculin pluriel

(Cuisine) Pois décortiqués et en morceaux, avec lesquels on fait des purées.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Nuance de couleur.
- Parfois, la calle s’étranglait, atteignait un bout de canal pois cassé. Il fallait rebrousser chemin sous les oriflammes de linge étalé de fenêtre à fenêtre. — (Philippe Delerm, La bulle de Tiepolo, Gallimard, 2005, collection Folio, page 52.)

Traductions

Anglais : split peas (en)
Espagnol : arvejas partidas (es) féminin, chícharos partidos (es) masculin

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