panification

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) De panifier ; voir -fication.

Nom commun

SingulierPluriel
panification panifications
\pa.ni.fi.ka.sjɔ̃\

panification \pa.ni.fi.ka.sjɔ̃\ féminin

  1. Action de faire le pain.
    • Panification mécanique.
  2. Transformation en pain.
    • Par exemple, de la folle-avoine sera plus inacceptable dans une production de céréales destinée à la panification, que une céréale destinée à l'alimentation du bétail.  (Gabriel Guet, Mémento d'agriculture biologique, 2e éd., page 187, éditions Agridécisions, 2003)
    • La pomme de terre se prête à la panification.

Traductions

Prononciation

Voir aussi

Références

  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (panification), mais l’article a pu être modifié depuis.
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