orangeat
Français
Étymologie
- Dérivé du nom du fruit l'orange.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| orangeat | orangeats |
| \ɔʁ.ʒa\ | |
orangeat \ɔʁ.ʒa\ masculin
- (Confiserie) Écorce d'orange confite.
- Les écorces confites existent de longue date. L'orangeat est, d'abord, une écorce d'orange confite. — (A. Perrier-Robert, Dictionnaire de la gourmandise, Éd.Robert Laffont, Paris 2012)
- (Confiserie) Dragée contenant de l'écorce d'orange.
- Nous faisons venir de Lyon l'écorce d'Orange coupée par lardons, qui est ce que nous appellons (sic) orangeat, que l'on couvre de sucre, & ensuite est appellé (sic) orangeat en dragée. — (Pierre Pomet, Histoire générale des Drogues simples et composées, Éd. Ganeau père et fils, Paris 1735)
Voir aussi
- orangeat sur l’encyclopédie Wikipédia
Traductions
Références
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.
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