maroilles

Voir aussi : Maroilles

Français

Étymologie
De la ville française du Nord, Maroilles.

Nom commun

Singulier et pluriel
maroilles
\ma.ʁwal\
Un maroilles sur une ardoise.

maroilles \maʁ.wal\ masculin

  1. Fromage du nord de la France à base de lait de vache cru, de forme carrée, à pâte molle à croûte lavée de couleurs brique et très odorant.

Variantes

Hyperonymes

Synonymes
  • craquegnon (IXe siècle)

Vocabulaire apparenté par le sens

Fromages à base de pâte de maroilles ou dérivés :

  • baguette laonnaise ou baguette de thiérache ou dauphin
  • boulette d’avesnes ou dauphin d’avesnes ou « dauphin du pauvre »
  • boulette de cambrai
  • carré ou pavé d’avesnes
  • cœur d’arras
  • cœur d’avesnes
  • crème de maroilles
  • longuet d’hirson
  • losange de thiérarche
  • mignon
  • rollot
  • fromage fort de béthune
  • quart ou mignonnet
  • sablé de wissant
  • sorbais ou monceau
  • vieux-lille (puant macéré - gris-de-lille - maroilles gris - vieux-gris-de-lille - puant de Lille)

Fromages à pâte molle et croûte lavée :

Prononciation
  • \maʁ.wal\
  • France (Normandie) : écouter « maroilles [maʁ.wal] »
  • France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « maroilles »

Traductions

Prononciation
  • (Région à préciser) : écouter « maroilles [maʁ.wal] »

Voir aussi
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.