lustrer

Français

Étymologie

Du latin lustro.

Verbe

lustrer \lys.tʁe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Faire briller une chose en lui donnant du lustre.
    • Lustrer une étoffe, un chapeau.
    • Qu'il fût chez lui ou en voyage, par cinquante degrés à l'ombre ou par la pluie battante, Crosby restait le même, impeccable, le teint coloré, le poil blanc bien lustré, sans un grain de poussière sur ses vêtements...  (Georges Simenon, Le Blanc à lunettes, ch. VI, Gallimard, 1937)
  2. (Cuisine) Recouvrir un aliment de beurre clarifié, d’huile, de gelée, ou de nappage, à l’aide d’un pinceau, pour lui donner un aspect brillant.
    • On ajoute quelquefois, après le grillage, un peu de beurre pour lustrer les cossettes et leur donner l'aspect du café brûlé.  (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, p. 131)
    • Lustrer à l’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.  (journal 20 minutes, 16 février 2918, page 3, dans une recette de cuisine)

Synonymes

Faire briller une chose en lui donnant du lustre :

Dérivés

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Prononciation

Références

  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (lustrer), mais l’article a pu être modifié depuis.
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