les carottes sont cuites

Composé de carotte et cuit.

Au XVIII^e siècle, avoir ses carottes cuites signifiait « être mourant », a priori par métaphore avec les carottes que l’on faisait cuire pour accompagner des plats de viande, et suggérant ainsi ironiquement que le mourant serait bientôt prêt à être mangé avec ces carottes. Par extension, l’expression s’est ensuite déformée en « les carottes sont cuites », désignant toute sorte de situation sans espoir.

les carottes sont cuites \lɛ ka.ʁɔt sɔ̃ kɥit\ — Note : Le verbe être se conjugue à la 3^e personne du pluriel.

1. (Figuré) Idiotisme gastronomique signifiant que la situation est irrémédiablement compromise, sans espoir.
   • Avec onze points, l’ACA est à 15 longueurs du premier non-relégable, Auxerre, autrement dit les carottes sont cuites, mais le club veut finir en beauté une saison plutôt triste. — (Arles-Avignon brûle un joker contre Brest, <foot01.com>, 26/02/2011)
   • Andrée en arrivait pourtant à penser que, coupée de ses racines, les carottes étaient cuites, car tout semblait perdu pour elle de devoir quitter Prayon. — (Émile Sullon, La Prayonnaise, éditions Dricot, 2001, page 39)
   • Et quand Ignjatic demandera sa main, il sera déjà trop tard... Les carottes seront cuites ! — (Ana Gord, Parfum de pluie sur les Balkans, traduit du serbe par Dejan Barbié, L’Âge d’Homme, 2000, page 53)
   • En fait, à cette étude-là elle doit être encore, car on n’a jamais entendu dire qu’en ce domaine les carottes fussent cuites. — (André Figueras, Mémoires intempestifs, t.3 : Le petit monde de Don Figueras, 1992, page 165)
2. Célèbre message codé diffusé à Radio Londres, annonçant le débarquement de Normandie.
   • « Les carottes sont cuites », je répète, « Les carottes sont cuites » — (Michel Garneau, L'homme de Londres (caricaturant Jean-Martin Aussant), Le Devoir 12 sep 2014)

• c’est la fin des haricots

• France (Île-de-France) (avec sigmatisme latéral) : écouter « les carottes sont cuites [l̪ɛ ka.ʁɔt̪ ɬ͡sɔ̃ kɥit̪] »